Taiyaki merupakan street food Jepang dengan beragam isian, salah satunya kacang merah. Umumnya, isian taiyaki adalah kacang merah atau yang disebut dengan anko. Namun, di beberapa toko makanan Jepang, kamu bisa menemukan taiyaki dengan isian custard, krim matcha, dan cokelat. Bahkan beberapa waktu belakangan, ada yang menjual taiyaki dengan isian keju yang gurih.
Pada periode Edo sekitar tahun 1603 hingga 1868, ada banyak makanan penutup atau ringan khas Jepang yang dijual di warung makan. Salah satunya, imagawayaki. Imagawayaki adalah kue bundar yang berisikan pasta kacang merah manis. Sebetulnya kue tersebut memiliki aneka varian isi, bukan hanya yang bercita rasa manis. Namun juga yang bercita rasa gurih seperti kari dan aneka sayuran.
Taiyaki banyak dijumpai di pinggir jalan Jepang, seperti kabanyakan street food Jepang lainnya, Taiyaki juga dijual di kios-kios. Taiyaki berbentuk ikan karena dipercayai dapat membawa keberuntungan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar